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番茄牛尾浓汤
9.1分
89人做过
热爱红烧肉
时间:2小时以上，难度:简单，配方:牛尾、番茄、番茄酱、生抽，步骤:1.准备好食材：牛尾、番茄、九三花生 2.番茄放入开水中煮到皮爆开，然后用 3.去皮的番茄切大块，葱姜切片。 4.牛尾洗干净放入冷水中煮开
2小时以上
简单
酸甜
炖
步骤1.
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准备好食材：牛尾、番茄、九三花生油、盐、葱姜、番茄酱、生抽、黄酒。
步骤2.
番茄放入开水中煮到皮爆开，然后用冷水冲凉去掉外皮。
步骤3.
去皮的番茄切大块，葱姜切片。
步骤4.
牛尾洗干净放入冷水中煮开
步骤5.
放入25毫升黄酒煮2分钟然后捞出来控干水分备用。
步骤6.
炒锅烧热加入20毫升九三花生油，油热后加入15克葱姜爆锅。
步骤7.
然后下入番茄块煸炒
步骤8.
待番茄块稍微变软就加入100克番茄酱继续翻炒
步骤9.
看到煸出红油了就加20毫升生抽
步骤10.
再加入四大碗清水烧开
步骤11.
开锅后加入焯烫好的牛尾
步骤12.
煮开后倒入电炖锅内
步骤13.
盖好盖子开电源选用牛羊汤档位，档位默认时间是三小时，当两个半小时的时候加入4克盐，继续煮至程序停止即可。
窍门
我是按照汤做好以后会消耗掉一半水计算所以加了四大碗清水，你要看你的锅的耗汤量来决定你放多少水。
