共3图
番茄土豆牛尾浓汤
4.5分
60人做过
我是兔牙
难度:一般，配方:番茄、土豆、胡萝卜、料酒，步骤:1.牛尾洗净，热水焯一下，变色后捞起 2.热油锅，烧热后把牛尾放进煸炒，加 3.煮开后倒进高压锅，加一个红辣椒， 4.胡萝卜土豆切块，西红柿放在锅里烫
一般
压力锅、高压锅
-
乌拉圭进口牛尾500g
-
番茄2只
-
土豆1只
-
胡萝卜两根
-
蒜4片
-
料酒适量
-
生抽适量
-
生姜半个
-
洋葱一个
-
红辣椒一个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛尾洗净，热水焯一下，变色后捞起
步骤2.
热油锅，烧热后把牛尾放进煸炒，加姜蒜半个洋葱，然后下一勺糯米酒，等牛尾炒成金黄色，加生抽，继续炒，闻到香味后一次性加足热水！
步骤3.
煮开后倒进高压锅，加一个红辣椒，闷煮三十分钟，这个时候准备其他食材
步骤4.
胡萝卜土豆切块，西红柿放在锅里烫一下，捞出去皮，切块
步骤5.
热油锅，翻炒土豆胡萝卜，炒过三分钟后加入番茄和洋葱继续翻炒。再炒到番茄变软，将压力锅里的牛尾汤一起倒入锅中，加一勺醋，小火闷煮，30-40分钟，期间后期加入适量的盐，继续闷煮。
步骤6.
待土豆和胡萝卜煮烂的时候，撒上葱花，装盘，一盆美味的牛尾大补汤出锅啦??????
