共10图
鹌鹑蛋烧香菇
7.5分
55人做过
萱妈DaisyCheng
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鹌鹑蛋、干香菇、红糖、酱油，步骤:1.鹌鹑蛋煮熟，捞出放入冷水中，剥皮 2.干香菇提前洗净泡发，泡发的水留着 3.热锅，入油，中小火，加入鹌鹑蛋， 4.炒至鹌鹑蛋表皮微微金黄，变皱，加
10-30分钟
一般
咸香
焖
步骤1.
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鹌鹑蛋煮熟，捞出放入冷水中，剥皮
步骤2.
干香菇提前洗净泡发，泡发的水留着备用
步骤3.
热锅，入油，中小火，加入鹌鹑蛋，翻炒
步骤4.
炒至鹌鹑蛋表皮微微金黄，变皱，加入红糖调色
步骤5.
炒至红糖融化
步骤6.
调至大火，加入蒜末，香菇，几滴酱油调味，翻炒
步骤7.
加入适量泡发香菇的水，烧开，调中小火5-8分钟
步骤8.
香菇熟的时候大火收汁，加盐，翻炒均匀，关火
步骤9.
装盘
