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排骨烧板栗
6.8分
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乐宝媽
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:排骨、板栗、生姜、八角，步骤:1.排骨洗净分开，板栗是提前处理好的 2.热锅放油下生姜、八角、桂皮、香叶 3.倒入排骨翻炒至微黄，倒入老抽调色 4.加入差不多没过排骨的水，加入大蒜
30分钟-1小时
一般
甜
煮
步骤1.
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排骨洗净分开，板栗是提前处理好的（将板栗拿剪刀剪一个小口，放水里煮5-10分钟捞出过凉水就很好剥了，如果你要的只是好剥板栗，那么就水开关火直接盖盖泡水里五分钟，那么剥出的就是生的完整的板栗了。）
步骤2.
热锅放油下生姜、八角、桂皮、香叶等大料煸炒出味。
步骤3.
倒入排骨翻炒至微黄，倒入老抽调色翻炒均匀。
步骤4.
加入差不多没过排骨的水，加入大蒜、香葱、冰糖、香醋盖上盖子焖煮。
步骤5.
煮至水剩三分之一时加入板栗继续焖煮，待汤汁收浓放盐、鸡精、胡椒粉大火收汁翻炒均匀即可出锅。
步骤6.
成品
