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家常麻婆豆腐
8.2分
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妖妖～?
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:豆腐、猪肉、豆瓣酱、料酒，步骤:1.豆腐切成小方块。 2.水烧开后倒入豆腐，煮开一两分就可 3.猪肉选五花肉，肥肉多一些更香，一 4.姜蒜切好备用。
10-30分钟
一般
麻辣
烧
步骤1.
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豆腐切成小方块。
步骤2.
水烧开后倒入豆腐，煮开一两分就可以关火，捞出备用。煮过的豆腐没有豆腥味，而且不易碎。
步骤3.
猪肉选五花肉，肥肉多一些更香，一小块就可以，加一点盐剁成肉沫。
步骤4.
姜蒜切好备用。
步骤5.
油锅烧热，下姜蒜，豆瓣酱炒香。
步骤6.
然后倒入肉沫炒香，加入料酒，老抽，少许水煮开。
步骤7.
加入煮好的豆腐。
步骤8.
撒适量的盐，味精，花椒粉，滴几滴红油，煮至豆腐上色。
步骤9.
出锅装盘，撒上生葱即可。
步骤10.
成品
步骤11.
成品
