菜谱网 蜜薯西芹剪刀面

窍门

蜜薯面团和法参见黄瓜素饺菜谱。

窍门配方:

步骤1、西芹切小丁,胡萝卜用模具压花,小米椒切小段。

步骤2、锅内适量油烧热,花椒,葱姜放入炒香。

步骤3、西芹,胡萝卜,小米椒放入翻炒。

步骤4、半碗开水。

步骤5、适量盐,生抽,老抽,火锅辣汤红油适量,开锅关火。

步骤6、蜜薯面团适量,揉光滑备用。

步骤7、煮锅开锅,转小火,左手拿面团,右手执剪,剪成合适大小孤形面,中火煮两三滚儿。

步骤8、捞出过凉水,舀上西芹汤卤即可。

步骤9、成品。

步骤10、成品。