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蚂蚁上树（肉末粉丝）
7.7分
9人做过
斯佳丽WH
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:粉丝、肉末、高汤、料酒，步骤:1.干粉丝凉水泡软； 2.准备好其它的原材料：肉末加入点盐 3.锅中加入红辣椒油， 加入姜葱蒜， 4.炒出香味加入肉末一起煸炒；
10-30分钟
一般
咸鲜
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干粉丝凉水泡软；
步骤2.
准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末；
步骤3.
锅中加入红辣椒油， 加入姜葱蒜，豆豉末煸炒；
步骤4.
炒出香味加入肉末一起煸炒；
步骤5.
直至将肉末煸炒变色；
步骤6.
加入适量的高汤或水，再加入些生抽， 盐和胡椒粉等调味料；
步骤7.
烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一， 两分钟；
步骤8.
揭开盖后翻炒并大火收汁；
步骤9.
出锅后撒上些小葱末。
