共11图
午餐肉
7.9分
57人做过
金凤栖梧
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪肉、牛肉、生抽、蚝油，步骤:1.备好食材 2.牛肉猪肉洗净去筋去皮切块，葱切段 3.厨师机开启，安上搅肉机机器，肉块 4.用碗接着肉末，速度极快，搅打完成
30分钟-1小时
简单
咸香
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材
步骤2.
牛肉猪肉洗净去筋去皮切块，葱切段
步骤3.
厨师机开启，安上搅肉机机器，肉块与葱放入
步骤4.
用碗接着肉末，速度极快，搅打完成，机器太好用了
步骤5.
肉末葱末加少许水向一个方向搅打，再放入花椒粉、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋、盐、植物油、鸡精、玉米淀粉、面粉、少许红曲粉，朝一个方向搅打上劲儿
步骤6.
拌好的
步骤7.
放入烤碗中，用铲子压实
步骤8.
盖上保鲜膜放蒸屉上蒸50分钟
步骤9.
倒扣晾凉
步骤10.
切片
窍门
肉馅尽量块小些，最好是呈肉糜状。
