窍门配方：
步骤1、土豆一个
步骤2、削皮洗干净切条
步骤3、过水，弄干
步骤4、手撕若干茴子白
步骤5、材料齐全，
步骤6、油锅炒鸡蛋半熟，捞出来
步骤7、放入材料
步骤8、倒入土豆，茴子白，爆炒，倒入醋，盐，鸡精，酱油
步骤9、炒的熟了之后，放入鸡蛋，略炒
步骤10、出锅
