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干炸小鱼
7.0分
8人做过
evaboss
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:小鱼、料酒，步骤:1.早市上买的小鱼 这种鱼叫噘嘴鲢子 2.把鱼处理一下 去掉内脏 也可以去 3.?洗净用料酒和食盐腌制一下，然后 4.裹匀干面抖净浮面
30分钟-1小时
一般
咸鲜
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
早市上买的小鱼 这种鱼叫噘嘴鲢子 用其他鱼也一样哈 还可以用小黄花之类的海鱼一样好吃
步骤2.
把鱼处理一下 去掉内脏 也可以去头
步骤3.
?洗净用料酒和食盐腌制一下，然后控干裹干面
步骤4.
裹匀干面抖净浮面
步骤5.
下油锅炸 温度不宜过高
步骤6.
炸到表面金黄
步骤7.
捞出 调高油温再次复炸
步骤8.
出锅撒椒盐或者孜然辣椒粉
