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干炸小鱼
5.9分
138人做过
夜未殇
难度:一般，配方:小鱼、五香粉、料酒，步骤:1.鱼洗好 2.加入五香粉，盐，料酒，葱，姜丝， 3.油锅加热，放入小鱼会浮起来并有很 4.第一次炸的小鱼晾凉，需要第二次复
一般
五香
炸
-
小鱼
-
葱
-
姜
-
五香粉
-
盐
-
料酒
-
油
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼洗好
步骤2.
加入五香粉，盐，料酒，葱，姜丝，拌匀，腌制一小时，盐可以稍微多放一点。
步骤3.
油锅加热，放入小鱼会浮起来并有很多小泡，就可以开炸了，火要大一点。
步骤4.
第一次炸的小鱼晾凉，需要第二次复炸才会酥脆
