共7图
啤酒酥鲫鱼
6.7分
70人做过
一般
酥
高压锅
步骤1.
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准备所需材料，鱼洗净。
步骤2.
葱切小段，姜和蒜切片，备用。
步骤3.
先用生姜擦一下锅，防止沾锅，再放少许油，把鱼煎成两面金黄。
步骤4.
高压锅的底部先放少许葱姜蒜垫底。
步骤5.
把鱼摆放整齐，再放上剩余的葱姜蒜。
步骤6.
再倒入啤酒一瓶，再把冰糖、花椒、大料、老抽放入，加盐调味，上汽后压十分钟后关火再闷至没气即可。
