菜谱网 酥鲫鱼的做法大全 酥鲫鱼

酥鲫鱼

3.4分
58人做过
一般 酥 高压锅、调料盒 火烧

配方

16种材料

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
海带用水泡软发
步骤2.
大葱、姜切片，蒜拍松，胡萝卜切片
步骤3.
将花椒、八角、桂皮入金属调料盒中
步骤4.
高压锅底部铺上一层海带节、葱片、胡萝卜片
步骤5.
将鲫鱼铺在其上，再撒上葱片、姜片、蒜瓣
步骤6.
放入金属调料盒，加入料酒、白糖、白醋、1杯高汤大火烧开，转中小火焖7、8分钟
步骤7.
再加入老抽、生抽、高汤、盐，汤水基本与鱼持平，盖好锅盖和气阀，上大气后转小火压制1小时左右即可

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