干锅菜花
窍门配方:
步骤1、准备的菜花和腊肉。
步骤2、腊肉洗净上锅蒸30分钟后切片。
步骤3、菜花掰开洗净,锅中水开焯7分熟过凉水后捞出。
步骤4、锅中油热爆香蒜末下入腊肉煸炒。
步骤5、加入郫县豆瓣辣酱。
步骤6、放入菜花。
步骤7、淋入料酒。
步骤8、加入少许白糖翻炒均匀即可。
步骤9、撒入葱花出锅装盘。