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韭菜盒子
7.5分
23人做过
大炒勺
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:面粉、清水、韭菜、虾米皮，步骤:1.面粉加入酵母用清水合成面团，饧3 2.把韭菜切末备用。 3.锅中放少许油煸香虾皮，然后倒入鸡 4.把鸡蛋、虾皮晾凉后同韭菜混合，用
10-30分钟
简单
咸鲜
煮
步骤1.
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面粉加入酵母用清水合成面团，饧30分钟备用。
步骤2.
把韭菜切末备用。
步骤3.
锅中放少许油煸香虾皮，然后倒入鸡蛋炒熟晾凉。
步骤4.
把鸡蛋、虾皮晾凉后同韭菜混合，用味精、胡椒粉和盐调味，然后倒入少许香油拌匀。
步骤5.
把饧好的面团揪成剂子擀成面片，在二分之一处铺上馅料。
步骤6.
铺好馅料后把面皮对折，然后用手或花纹刀、餐叉等把面皮边缘按压好封口。
步骤7.
把包好的韭菜盒子放入电饼铛，盖好盖子，先烙至稍微上色，然后用毛刷涂抹少许油，再继续烙至颜色金黄即可。
步骤8.
烙好后便可趁热食用。
韭菜盒子特点；颜色金黄、皮焦馅香、味道十分鲜美。
温馨提示；
1、我感觉烙制韭菜盒子还是用半发面比较好，吃起来口感好，不会韧性太大。
2、韭菜馅料里适当多放一些油，颜色可保持鲜绿色不易变色，既好吃又美观。
大炒勺的这款用自家种的韭菜制作的“韭菜盒子”就做好了。吃起来感觉和味道都不一样呦，很香的，呵呵！供朋友们参考！
