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肉末豆豉香干
6.7分
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安宝的虎妈
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:瘦肉、香干、料酒、生抽，步骤:1.瘦肉切成末，放入醋、料酒、生抽腌 2.香干切小块； 3.锅内倒入适量玉米油加热后倒入瘦肉 4.倒入香干翻炒熟；
10分钟以内
一般
辣
炒
步骤1.
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瘦肉切成末，放入醋、料酒、生抽腌制半小时；
步骤2.
香干切小块；
步骤3.
锅内倒入适量玉米油加热后倒入瘦肉翻炒至6、7成熟；
步骤4.
倒入香干翻炒熟；
步骤5.
倒入仲景香菇豆豉翻炒一会入味即可出锅；
步骤6.
成品；
步骤7.
成品。
窍门
1.瘦肉不要切的太碎，小颗粒就好；
2.因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐，可以根据自己的口味适当添加；
3.香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。
