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奶香吐司
9.1分
5人做过
格格And浅唱
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛奶、高筋面粉、炼乳、奶粉，步骤:1.为家人做健康的牛奶土司面包~ 2.将除黄油外的以上材料放入面包机， 3.揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵， 4.看一下发酵好的面团内部状态，应该
30分钟-1小时
一般
甜
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
为家人做健康的牛奶土司面包~
步骤2.
将除黄油外的以上材料放入面包机，厨师机或手工揉面至扩展阶段，再加入黄油继续揉至完全阶段（能拉出较薄的薄膜
步骤3.
揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右面团发到2.5倍大小，手指按压有洞，微微回缩肚脐状即可
步骤4.
看一下发酵好的面团内部状态，应该是蜂窝状
步骤5.
取出面团分割成三等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤6.
擀成椭圆形，翻面卷起
步骤7.
盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤8.
再把面团擀成椭圆形，翻面进行第二次擀卷
步骤9.
面团放入土司盒里，入烤箱，放一杯温水，开38度二发
步骤10.
发酵到8分满，取出，预热烤箱170度， 烘烤35分钟，
步骤11.
出炉，立刻脱模
步骤12.
放凉就可以吃啦
步骤13.
我更喜欢手撕，一会儿就能吃一半
窍门
1 温度和时间请根据自家的烤箱脾气来设定
2 含水量需要根据不同品牌的面粉吸水率和天气湿度来调整。
3这个方子适合450克土司模，我用的是学厨的小黑模，受热比较快，用其他模具注意要增加烘烤时间和温度哦
