共4图
新疆大盘鸡
6.0分
95人做过
10分钟以内
简单
家常
2-3人份
烧
步骤1.
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土豆、胡萝卜、青椒切小块，鸡翅根用清水泡出血水，切小块；起油锅，先放胡萝卜煸炒后盛出
步骤2.
再放土豆炸一下盛出，锅里留适量油，放洋葱煸炒后放鸡块翻炒，放料酒、老抽、生抽、冰糖、八角翻炒
步骤3.
加开水没过鸡块，烧开后撇去浮沫，中火20分钟后放胡萝卜、土豆，再焖10分钟左右，放青椒翻炒，撒葱花装盘，到后面可尝一下味道，我的咸味刚刚好，所以没再调盐
窍门
放土豆后尽量少翻炒，不然会浑汤。
