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上汤豌豆苗
8.3分
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麦子老妈
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豌豆苗、皮蛋、虾仁、料酒，步骤:1.虾仁用料酒、姜汁、盐和黑胡椒碎腌 2.起油锅先把虾仁炒至变色盛出 3.豌豆苗洗净 4.皮蛋切小块
10-30分钟
简单
咸鲜
煮
步骤1.
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虾仁用料酒、姜汁、盐和黑胡椒碎腌制一会
步骤2.
起油锅先把虾仁炒至变色盛出
步骤3.
豌豆苗洗净
步骤4.
皮蛋切小块
步骤5.
准备好的高汤
步骤6.
起油锅爆香蒜瓣
步骤7.
放人皮蛋煎一会
步骤8.
加入一碗高汤
步骤9.
加点盐调味
步骤10.
煮开后加入炒过的虾仁
步骤11.
加入豌豆苗煮一下
步骤12.
淋上香油即可出锅
窍门
豌豆苗放在最后加入，因为它特别容易熟！快速煮一下就好，不然口感就会变差！
