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羊肉汤
7.1分
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开心小精灵
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:羊肉、羊骨、羊血、香菜，步骤:1.准备原料。 2.羊肉、羊骨冲洗干净，将羊骨斩成小 3.锅中放入清水，放入羊肉和羊骨，锅 4.将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净。
30分钟-1小时
简单
咸鲜
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料。
步骤2.
羊肉、羊骨冲洗干净，将羊骨斩成小段。
步骤3.
锅中放入清水，放入羊肉和羊骨，锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。
步骤4.
将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净。
步骤5.
锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开。
步骤6.
转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。
步骤7.
羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。
窍门
◎焯羊肉和羊骨时，一定要凉水下锅，这样才能把脏东西慢慢地逼出来。
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