共22图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小熊蛋糕卷
9.5分
55人做过
吃好吃的喽520
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡蛋、低筋面粉、可可粉、香草精，步骤:1.蛋清放入无水无油的盆中，滴入少许 2.白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡 3.蛋黄放入大碗中。 4.加入香草精、玉米油和少许的清水。
10-30分钟
简单
甜
烘焙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清放入无水无油的盆中，滴入少许的白醋。
步骤2.
白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
步骤3.
蛋黄放入大碗中。
步骤4.
加入香草精、玉米油和少许的清水。（先少加一点儿清水，后面根据面糊的粘稠程度适量增减。）
步骤5.
筛入低粉、可可粉。
步骤6.
搅拌均匀。
步骤7.
放入三分之一的蛋白。
步骤8.
翻拌均匀。
步骤9.
可可糊倒入剩余的蛋白中。
步骤10.
继续翻拌均匀。
步骤11.
倒入28*28的烤盘中，磕震掉大气泡。
步骤12.
预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
步骤13.
烤好的蛋糕取出放凉、脱模，抹一层果酱。
步骤14.
趁其温热时，卷好定型。
步骤15.
定型好的蛋糕卷切块儿。
步骤16.
先画出来白鼻子。
步骤17.
再用巧克力笔画出小熊的眼睛、嘴巴。
步骤18.
画出红脸蛋。
步骤19.
熊熊这么可爱n(*≧▽≦*)n怎么可以不吃呢~
步骤20.
O(∩_∩)O哈哈~
步骤21.
开吃啦~
窍门
1.可以将果酱换成打发好的淡奶油。
2.烤箱设置仅供参考。
