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卤水金钱肚
7.6分
90人做过
万山红
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:金钱肚、玫瑰露酒、白醋、剁辣椒，步骤:1.已经处理好的金钱肚开水再度焯烫一 2.备好煮肉料：八角2个，花椒25粒 3.煮肉料放入锅中，加水煮开后放入金 4.加盐和玫瑰露酒
30分钟-1小时
简单
五香
卤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
已经处理好的金钱肚开水再度焯烫一遍
步骤2.
备好煮肉料：八角2个，花椒25粒，桂皮3寸段，姜5片，香叶2片，白芷2片，肉蔻1个，草果1个，砂仁1个，良姜1片，丁香4粒，干辣椒3个
步骤3.
煮肉料放入锅中，加水煮开后放入金钱肚，大火煮开后小火煮半小时
步骤4.
加盐和玫瑰露酒
步骤5.
继续小火煮1分钟
步骤6.
卤煮好的金钱肚取出，斜刀切片
步骤7.
码放到碗中时先把下面的码放好，
步骤8.
然后上面起尖码放
步骤9.
最后加适量白醋和剁辣椒即可。
