金钱腱
金钱蛋
金钱卷
窍门配方:
步骤1、备:鸡蛋
步骤2、鸡蛋煮熟凉透,用切蛋器切成片,葱切段
步骤3、锅中放油,煎至鸡蛋片双面微黄,如果担心蛋黄会散开,可以撒些淀粉
步骤4、拔出中间空位,入剁椒和葱段一起轻拌炒,(剁椒有咸味,我一般不再另放盐)
步骤5、装盘。