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鸡脯肉丸
7.4分
82人做过
茹意私房
难度:一般，配方:鸡脯肉、鸡蛋、胡椒粉、料酒，步骤:1.各种材料准备好，将鸡脯肉表面的筋 2.加入葱姜一起剁成肉糜，滋味会很好 3.取一小碗将肉糜放入，加入鸡蛋，盐 4.顺时针搅拌好后放置10分钟使之充
一般
火烧
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鸡脯肉一块
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葱少许
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姜少许
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盐适量
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鸡蛋1个
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胡椒粉适量
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料酒适量
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淀粉适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各种材料准备好，将鸡脯肉表面的筋剔除干净，使口感更嫩
步骤2.
加入葱姜一起剁成肉糜，滋味会很好的渗进肉里。
步骤3.
取一小碗将肉糜放入，加入鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。
步骤4.
顺时针搅拌好后放置10分钟使之充分入味。
步骤5.
锅内加清水，烧至温热时下入鸡脯肉丸
步骤6.
撇去水面浮沫
步骤7.
全部下入后大火烧开，肉丸全部浮到水面后就ok啦！
步骤8.
可以直接吃，或是配菜做丸子汤，或是下面包加点鸡脯丸，都很对胃啦，哈哈?
