共11图
味增鲳鱼
7.9分
379人做过
10分钟以内
一般
其它
2-3人份
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲳鱼处理干净后
步骤2.
在鱼的背部开花刀
步骤3.
白味增酱加入适量清酒和水化开
步骤4.
均匀地涂抹在鱼身上，腌制2小时
步骤5.
起油锅爆香姜丝
步骤6.
放入鲳鱼煎至两面金黄
步骤7.
加入腌制后剩下的味增酱和水
步骤8.
加点盐、生抽和一点砂糖
步骤9.
煮至汤汁浓稠
步骤10.
撒上葱花出锅装盘
窍门
味增本来就有咸味，所以盐的量自己尝味后再添加
