菜谱网 抹茶乳酪蛋糕做法大全 抹茶乳酪小蛋糕

抹茶乳酪小蛋糕

3.3分
106人做过
一般 筷子 烤箱

配方

9种材料

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把蛋黄与蛋白分开(4颗),留一全蛋。(蛋要冰的)
步骤2.
面粉过筛。把4颗蛋黄，1颗全蛋加入面粉，30g砂糖，牛奶，植物油先搅拌均匀。再加入适量抹茶粉与乳酪粉拌匀。
步骤3.
烤箱预热10分钟(160度)。
步骤4.
把蛋白加入砂糖(60g),柠檬汁(请分二次加),打成尾端挺立之蛋白霜。
步骤5.
把蛋白霜(分批加入)加入第二部骤之面煳拌匀。(速度请尽量快，以免消泡)
步骤6.
准备小模子12个或8吋烤模都可。面煳装入烤模(边缘底部先抹些油，以免蛋糕沾黏)放入烤箱以160度烤约40分钟。用筷子插入如不沾黏即完成。

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