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酥顶德式苹果蛋糕
9.1分
92人做过
橙孩子
难度:难，电器:烤箱，配方:蛋糕体、黄油、鸡蛋、细砂糖，步骤:1.黄油室温软化，加入细砂糖打至发白 2.常温鸡蛋打散后分2-3次加入黄油 3.加入事先过筛好的中筋面粉、玉米淀 4.加入牛奶搅拌均匀。
难
酥
刮刀
烤箱
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蛋糕体
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黄油50克
-
鸡蛋1个
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细砂糖50克
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玉米淀粉25克
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中筋面粉75克
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泡打粉3克
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牛奶28克
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中等苹果半个
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酥顶部分
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黄油30克
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细砂糖20克
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中筋面粉50克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化，加入细砂糖打至发白。
步骤2.
常温鸡蛋打散后分2-3次加入黄油中，每次都充分融合才加入下一次。
步骤3.
加入事先过筛好的中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合物，用刮刀拌至无干粉。
步骤4.
加入牛奶搅拌均匀。
步骤5.
搅拌好的面糊是粘稠的，我低落趋势。
步骤6.
将面糊倒入模具，表面刮平，四周略高。
步骤7.
苹果切片或切丁平铺在面糊上。
步骤8.
黄油切粒，毋须软化。
步骤9.
加入细砂糖和中筋面粉。
步骤10.
用手指抓拌对搓成散粒状。
步骤11.
均匀撒在蛋糕表面。
步骤12.
烤箱预热，上下火180度，约40分钟，表面上色即可。
步骤13.
出炉冷却10分钟后，趁温热就可以食用了。
