共9图
面包机
7.7分
100人做过
一般
烤箱
步骤1.
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面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料(除了奶油之外)依序放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。起动搅拌10分钟后，再放入奶油一起搅拌。
步骤2.
１小时后，搅拌揉面及首次发酵完成，取出面团压出空气后滚圆，并弛松醒面１５分钟。
步骤3.
将内馅料备好，坚果类先用桿面棍稍压碎一点。
步骤4.
醒好的面团桿成长形后卷起来，再转向整个桿平成大长方形。
步骤5.
[整型包馅]，可用自己喜爱的方式包入内馅。将桿成长方形的面团切割分成上１／３和下２／３，上方的左右二旁各１／３处切长条，中间放内馅；下方的全部舖上内馅，边压边卷起来。放在上方舖馅料的地方，再将二旁的长条往中间抱卷。
步骤6.
取下面包机容器内的叶片，将整型包好内馅的面团平放入容器内，放回面包机内，盖上盖子进行室温第二次发酵。（约１小时）
步骤7.
发酵至８至９分满锅，即可选择烘烤选项进行烘烤。(烤箱的话，170度C烤25~30分钟)。
步骤8.
完成后立即将吐司倒出放铁网架上冷却，待完全冷却后再切片。
