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米饭锅巴
7.2分
88人做过
認誓馨菲
难度:一般，步骤:1.鸡蛋在碗里打印匀，倒入盘中！ 2.加入头一碗吃剩的米饭！米饭用勺子 3.加入适量香葱！按自己喜好！ 4.加适量盐！盐酌情添加！不能太咸也
一般
平底锅
-
米饭，一碗鸡蛋两个
-
香葱，盐，香油
步骤1.
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鸡蛋在碗里打印匀，倒入盘中！
步骤2.
加入头一碗吃剩的米饭！米饭用勺子碾碎，搅拌均匀再放置十分钟让米饭完全吸饱蛋液！
步骤3.
加入适量香葱！按自己喜好！
步骤4.
加适量盐！盐酌情添加！不能太咸也不能太淡！盐量直接影响米饭锅巴的风味！
步骤5.
加入小勺香油，所有材料继续搅拌均匀！
步骤6.
平底锅，倒油，烧微加热！倒入搅拌好的米饭！平铺，压薄！大约五毫米的厚度！小火煎！
步骤7.
米饭煎好一面呈固定形状，用木铲翻面煎，直到两面煎到金黄！用木铲在锅内直接切好，盛出摆盘就可以！
步骤8.
脆脆的，香香的，孩子们很喜欢吃！
