共14图
葱烧海参
8.8分
583人做过
10分钟以内
难
咸鲜
2-3人份
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
海参洗干净
步骤2.
葱切滚刀块，姜蒜切片
步骤3.
海参切成块
步骤4.
海参入锅焯水后盛出沥干水
步骤5.
起油锅，姜蒜片入锅煸香
步骤6.
葱块入锅爆香后盛出
步骤7.
海参入锅炒
步骤8.
加料酒
步骤9.
加酱油炒
步骤10.
加胡椒粉炒
步骤11.
加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿
步骤12.
加盐炒
步骤13.
葱块入锅炒。视情况淋少许水淀粉。淀粉熟，即可盛出享用
窍门
海参焯水时在水中加少许料酒，可以去腥提鲜。
