共7图
腌鲑鱼
6.7分
83人做过
一般
保鲜盒
腌
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备相关材料,先将鲑鱼片洗净擦干鱼片表面水分
步骤2.
将莳萝切碎
步骤3.
将鱼片放置于保鲜盒中,在切碎的莳萝中加入糖.海盐.黑胡椒研磨颗粒佈满鲑鱼片
步骤4.
淋上半颗柠檬汁与橄榄油,另半颗柠檬切片放在鱼片上,阖上保鲜盒存在冰箱腌渍24小时
步骤5.
取出鲑鱼片斜刀切成薄片
步骤6.
将黑橄榄法棍切成1cm厚的片,鲑鱼薄片放上后,用酸豆点缀装饰,酸豆既可解鲑鱼的油脂,还可以提鲑鱼肉的鲜甜
窍门
＊如果你买回来的鲑鱼片是含有鱼皮的, 必须先将鱼皮去除！
