共3图
圣诞花环:土豆沙拉&白灼西兰花
4.7分
88人做过
刘小喵_苗淼
难度:一般，配方:土豆、酸黄瓜、方火腿、蛋黄酱，步骤:1.土豆去皮切块、蒸熟（用筷子轻松捅 2.冷冻玉米、豌豆、胡萝卜颗粒，煮熟 3.方火腿切粒 4.西兰花洗净、分切成小朵，烧开一大
一般
托盘、筷子
灼
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土豆4个大号
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冻玉米豌豆胡萝卜半包
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酸黄瓜3根
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方火腿半块
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蛋黄酱适量
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淡奶油适量
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西兰花三个小号
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黑胡椒碎适量
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装饰：胡萝卜、彩椒、火腿黎等
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮切块、蒸熟（用筷子轻松捅穿）、放凉
步骤2.
冷冻玉米、豌豆、胡萝卜颗粒，煮熟，过凉水，滤干
步骤3.
方火腿切粒
步骤4.
西兰花洗净、分切成小朵，烧开一大锅水，加入橄榄油、盐，煮熟西兰花，过凉水、滤干
步骤5.
我用厨师机比较省力气，将上面准备好的蒸熟的土豆、玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、火腿粒一起倒入厨师机，用Y字桨搅拌，低速1分钟停下来，加入蛋黄酱、黑胡椒碎调味，加入淡奶油调稠稀程度，继续搅拌，自己尝一下咸淡和口感，控制调料和淡奶油的多少
步骤6.
我用的托盘是33cm直径的披萨烤盘的盖子，这个量比较大哦！将做好的土豆泥堆在圆盘上，抹平成空心圆圈，厚度要有差不多2cm
步骤7.
将控干水的西兰花插入土豆沙拉，按一个方向顺着插一圈，装饰上用红菜椒做的蝴蝶结、黄菜椒粒、火腿粒、胡萝卜五角星等，装饰可以自由发挥，换圣女果也挺好看
