共5图
干煎小黄花鱼
6.2分
65人做过
挑食的妮儿妮儿
难度:一般，配方:八角、小黄花鱼、植物油，步骤:1.买回家的小黄花鱼去头去内脏，清洗 2.将腌制的调料挑出，加少许淀粉抓匀 3.油八分热，下锅煎，不用着急搅动， 4.酥酥的小鱼儿，快到我的嘴里来！喜
一般
原味
煎
-
葱
-
姜
-
蒜
-
八角
-
盐
-
小黄花鱼
-
植物油
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回家的小黄花鱼去头去内脏，清洗干净，加入切好的葱姜蒜，八角，少许盐腌制，30分钟为佳。时间紧张，不用腌制，直接加少许盐抓匀，进行下一步，同样美味。
步骤2.
将腌制的调料挑出，加少许淀粉抓匀即可。有人喜欢加些蛋清再加淀粉，一样哦。但千万不要加蛋黄吧，会影响酥脆。
步骤3.
油八分热，下锅煎，不用着急搅动，可以稍微晃动油锅，防止沾底，一般不会有这个问题。两面煎至焦黄出锅即可。
步骤4.
酥酥的小鱼儿，快到我的嘴里来！喜欢调料的朋友自己添加就好。我喜欢原汁原味的。
