共5图
炖带鱼
5.8分
60人做过
半夜食堂
难度:一般，配方:带鱼、葱姜蒜，步骤:1.热锅冷油，煎炸均可。 2.两面焦黄。起锅备用。 3.底油烧热，爆香葱姜蒜大料。 4.加酱油料酒醋糖盐鸡精兑好的料汁，
一般
炖
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带鱼二斤
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葱姜蒜一根一块一头
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大料花椒小茴香干辣椒两粒，二十粒，一小撮，两根
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酱油蚝油料酒醋盐胡椒粉鸡精糖适量
步骤1.
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热锅冷油，煎炸均可。
步骤2.
两面焦黄。起锅备用。
步骤3.
底油烧热，爆香葱姜蒜大料。
步骤4.
加酱油料酒醋糖盐鸡精兑好的料汁，qu锅，倒入开水能漫过鱼块即可。花椒小茴香最好放料包里。加干辣椒。大火烧开汤汁五分钟后，转中小火慢炖，等汤差不多少了，大火收汁。
