共8图
超级下饭的椒麻鸡丝
7.1分
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Wyimo
难度:一般，配方:小葱、香菜、花椒、小米椒，步骤:1.把鸡弄熟，可以煮，也可以蒸 不要 2.盛出放凉 3.把花椒磨成花椒粉 顺手把小葱、 4.鸡凉到不烫手的时候，就开始拆鸡丝
一般
麻
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鸡一只
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小葱适量
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香菜适量
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花椒适量
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小米椒适量
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姜末适量
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花生油适量
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香油适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡弄熟，可以煮，也可以蒸 不要选老母鸡，肉会柴。 我选的三黄鸡
步骤2.
盛出放凉
步骤3.
把花椒磨成花椒粉 顺手把小葱、姜、都切成末，香菜切段，小米椒切小段
步骤4.
鸡凉到不烫手的时候，就开始拆鸡丝 最好把鸡肉撕成瘦长条
步骤5.
依次放入盐 糖 葱 姜 香菜 小米椒
步骤6.
最后放上磨好的花椒粉，花生油烧热，泼在花椒粉上，再倒入香油，一定不要吝啬油！如果有花椒油可以省略泼油这一步骤，花生油换成同等花椒油，其他不变 香油一定不要省略！！！
步骤7.
拌匀 开吃！
