共5图
红烧牛腩
6.3分
73人做过
一般
烧
步骤1.
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牛腩洗净，水煮约10分钟，捞起以冷水沖凉后切小块。
步骤2.
红、白萝卜去皮，切滚刀块;葱以刀背拍松后切段;姜切片;辣椒去蒂切片。
步骤3.
锅中热油2大匙，放入葱、姜、辣椒炒香后，加入糖炒至糖化，加入牛肉炒香，淋上酒，加入酱油及2杯水均匀，再盛入电锅内锅里。
步骤4.
外锅先加3杯水，将内锅放入，盖上锅盖，按下开关键，煮至开关键跳起，加入红、白萝卜(图2)，另再加入2杯水入外锅，盖上锅盖，按下开关键，继续煮至开关键跳起，加入盐调味。
窍门
牛肉选半筋半肉最好吃 ^﹃^
