共7图
糖醋带鱼
6.7分
672人做过
10分钟以内
一般
酸甜
2-3人份
烧
步骤1.
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鲜带鱼破洗、切段，放盐、胡椒粉、姜粒、料酒、淀粉拌匀，在七八成热油中炸定型捞出。
步骤2.
泡姜切颗。
步骤3.
油热小火，放泡姜颗、剁椒酱炒香；
步骤4.
下带鱼段，加水淹过鱼身，中火烧煮；
步骤5.
待汁烧过半，倒入调好的糖醋汁，洒葱颗；
步骤6.
大火收汁，亮油出锅。
