毛豆炒虾仁
虾仁炒毛豆
窍门配方:
步骤1、起油锅,油热后下生姜蒜爆香。
步骤2、倒入虾仁,炒至变色加少许料酒。继续煸炒大约1分钟。
步骤3、倒入毛豆,快速翻炒。
步骤4、加入辣椒酱,适量盐,一点点白糖提鲜。翻炒几下后沿锅边加少量开水。改小火盖盖五分钟。
步骤5、下饭小菜。