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迷你LadyM草莓千层蛋糕
8.2分
163人做过
黑扣子小姐
难度:一般，电器:微波炉，配方:鸡蛋、牛奶、黄油、草莓，步骤:1.打鸡蛋 2.加入面粉和糖。因为个人不爱太甜， 3.黄油放小锅里融化。融黄油的时候可 4.把加热的牛奶和黄油慢慢加入搅拌。
一般
平底锅、不粘锅、保鲜膜
微波炉
微波
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鸡蛋4个
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牛奶2 cup
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中筋面粉allpurposeflour1 cup
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黄油4大勺
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糖视口味
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奶油heavywhippingcream我也不知道用了多少嗯
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草莓随意
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
打鸡蛋
步骤2.
加入面粉和糖。因为个人不爱太甜，糖加了五大勺，但最后几乎没有明显甜味。
步骤3.
黄油放小锅里融化。融黄油的时候可以把牛奶放微波炉里叮90秒，大约温热略烫就好了不用太烫。
步骤4.
把加热的牛奶和黄油慢慢加入搅拌。搅拌好后就可以蒙上保鲜膜去上班啦……?放冰箱至少两小时或过夜都可。
步骤5.
下班回家后就可以煎饼了。拿出你中意大小的平底锅，舀一勺面糊晃匀，注意火候。
步骤6.
翻面要小心。因为我用的小煎蛋锅，火就不能太大，基本都是中小火。原方子里说此时每煎一层要在锅底刷油，但我发现根本不需要，第一本来也就是不粘锅，第二煎着煎着面糊里的黄油就会出来，最后锅里自带一层油。
步骤7.
每煎一个大约都要一分钟，所以在等待的时候就可以做奶油了。下面介绍一个快速做奶油的方法，把whipping cream倒进一个瓶子里，少倒一点留出足够空间，关上瓶子狂摇30秒。摇到听不到液体晃动的声音，打开就是奶油了。喜欢甜的朋友可以放糖在里面摇。
步骤8.
可以像我一样一边煎一边叠。但是！一定要注意把饼放凉！否则你会看见你辛苦摇出的奶油瞬间融化！其实饼都很薄，放凉很快的千万不要急！不要问我为什么知道。。
步骤9.
抹一层奶油放一层草莓片。
步骤10.
最后撒上糖霜就好啦！糖霜最好要过筛比较美观。。但我没有筛。。
