共9图
糖醋藕丁
7.5分
995人做过
10分钟以内
一般
酸甜
电磁炉
2-3人份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
藕去皮切丁。
步骤2.
准备好配料。糖醋汁：（一汤勺约15毫升）按比例配好。
料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋 4汤勺、清水 5汤勺
步骤3.
启动美的电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2－3分钟。
步骤4.
焯好的藕立即过凉水并沥干水分。
步骤5.
锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。
步骤6.
入葱姜蒜八角煸出香味。
步骤7.
加入处理好的藕丁翻炒均匀。倒入糖醋汁
步骤8.
炒匀关火即可。
窍门
1、 藕焯水后立即过凉可保证口爽脆的口感。
2、 酱油有咸味，盐根据情况适量添加。
3、 这道菜凉吃热用都可以。
