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糖醋藕丁
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难度:一般，配方:白糖、老抽、鸡精、淀粉，步骤:1.藕，去皮，切丁，焯水。 2.调糖醋汁：老抽，醋，各一勺 3.调淀粉汁 4.切好葱花备用
一般
糖醋
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藕一节
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葱
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白糖三勺
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醋一勺
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老抽一勺
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盐一勺
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鸡精一勺
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葱一截
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淀粉两至三勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
藕，去皮，切丁，焯水。
步骤2.
调糖醋汁：老抽，醋，各一勺
白糖三勺
盐一勺
鸡粉一勺
以上配料，请根据菜量和个人口味适当增减哦???
将上面的配料一次放入碗里，调和，让盐和糖以及鸡粉化开均匀。
步骤3.
调淀粉汁
步骤4.
切好葱花备用
步骤5.
热锅，倒油，油热后，将焯过水的藕丁下锅翻炒，依次加入糖醋汁，淀粉汁，翻炒使藕丁均匀上色。
快出锅时候撒入葱花，翻炒几下，装盘。
OK，大功告成！
