共5图
香菇镶肉
5.6分
102人做过
一般
步骤1.
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腌料有二种，视个人喜好，将绞肉分二部份或择一来混合。冰入冰箱（我是中午弄晚上做）
步骤2.
大朵的香菇洗好后，在背面涂一些太白粉，肉才黏的住。
步骤3.
将绞肉袋剪一个小角，用挤的，多方便呢！一点也不沾手喔～
步骤4.
因为香菇很大朵，先将肉面煎一下，再煎一下香菇面，然后放电锅蒸一下，因为怕煎不透，蒸过也更入味喔！
步骤5.
另起锅，将太白粉加些水、酱油、糖之类的，做一点羹汤备用（或市售的浓汤粉，加水及太白粉也可以）
步骤6.
加入刚才放电锅的那盘香菇一起蒸也行（或蒸好再加），就ok啰！
