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可可饼干的做法大全
可可巧克力饼干
共1图
可可巧克力饼干
3.5分
101人做过
木亭子96
难度:一般,电器:烤箱,配方:低筋面粉、可可粉、糖粉、无盐黄油,步骤:1.低筋面粉加可可粉加糖粉一起过筛备 2.无盐黄油加盐和步骤一过筛过的粉类 3.分别加入香草精和鸡蛋液,继续用手 4.将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成
一般
擀面杖、保鲜膜
烤箱
配方
9种材料
低筋面粉
90克
可可粉
10克
糖粉
40克
盐
1/4小勺
无盐黄油
60克
鸡蛋液
20克
香草精
1/4小勺
巧克力酱
适量
糖珠
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低筋面粉加可可粉加糖粉一起过筛备用。
步骤2.
无盐黄油加盐和步骤一过筛过的粉类,用手搓揉成均匀的松散状。
步骤3.
分别加入香草精和鸡蛋液,继续用手抓成均匀的面团。
步骤4.
将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片状,冷藏两小时待凝固。
步骤5.
用心形模具在面团上切割造型,并放入烤盘。
步骤6.
烤箱预热170度,上下火烘烤20分钟左右出炉。
步骤7.
饼干晾凉后,在心形的饼干斜对角的二分之一处均匀挤上巧克力酱(我这里用之前做蛋糕剩下的甘纳许巧克力酱),并撒上糖珠做装饰即可。
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