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可可巧克力饼干
3.5分
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木亭子96
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、可可粉、糖粉、无盐黄油，步骤:1.低筋面粉加可可粉加糖粉一起过筛备 2.无盐黄油加盐和步骤一过筛过的粉类 3.分别加入香草精和鸡蛋液，继续用手 4.将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成
一般
擀面杖、保鲜膜
烤箱
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低筋面粉90克
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可可粉10克
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糖粉40克
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盐1/4小勺
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无盐黄油60克
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鸡蛋液20克
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香草精1/4小勺
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巧克力酱适量
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糖珠适量
步骤1.
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低筋面粉加可可粉加糖粉一起过筛备用。
步骤2.
无盐黄油加盐和步骤一过筛过的粉类，用手搓揉成均匀的松散状。
步骤3.
分别加入香草精和鸡蛋液，继续用手抓成均匀的面团。
步骤4.
将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片状，冷藏两小时待凝固。
步骤5.
用心形模具在面团上切割造型，并放入烤盘。
步骤6.
烤箱预热170度，上下火烘烤20分钟左右出炉。
步骤7.
饼干晾凉后，在心形的饼干斜对角的二分之一处均匀挤上巧克力酱（我这里用之前做蛋糕剩下的甘纳许巧克力酱），并撒上糖珠做装饰即可。
