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可可面包的做法大全
巧克力可可面包
共1图
巧克力可可面包
4.1分
901人做过
10分钟以内
一般
家常
1人份
烤、烘焙
配方
10种材料
高筋面粉
400克
糖
80克
低筋面粉
100克
牛奶
200克
鸡蛋
100克
鲜奶油
20克
奶油
60克
老面团
100克
盐
8克
干酵母
8克
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。
步骤2.
2室温30℃基本发酵40分钟。
步骤3.
3分割成150克一个滚圆松弛20分钟。
步骤4.
4将面团杆开放入巧克力。
步骤5.
5将面团卷成圆柱形。
步骤6.
6接成圆圈形.
步骤7.
7将面团沾上巧克力酥菠萝。
步骤8.
8放入模具以温度30℃室温发酵50分钟。
步骤9.
9以上火200℃下火180℃烘烤18分钟,出炉洒上糖粉。
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