共5图
芋泥蛋糕卷
5.8分
134人做过
兔子的青草萝卜汤
难度:一般，电器:烤箱，配方:普通面粉、玉米淀粉、鸡蛋、白糖，步骤:1.用锅蒸熟芋头，此过程中进行以下步 2.只蛋黄+20g白糖+牛奶+黄油， 3.继续加入玉米粉、泡打粉、面粉，搅 4.剩余4只蛋白+40g白糖，搅拌均
一般
保鲜袋
烤箱
冷冻
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普通面粉56g
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玉米淀粉14g+2小勺
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鸡蛋4个
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白糖60g
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泡打粉1小勺
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无盐黄油50g
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纯牛奶50ml
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椰子粉适量
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热水两小勺
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小芋头8个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用锅蒸熟芋头，此过程中进行以下步骤
步骤2.
4只蛋黄+20g白糖+牛奶+黄油，依次加入的同时，搅拌均匀
步骤3.
继续加入玉米粉、泡打粉、面粉，搅拌均匀
步骤4.
剩余4只蛋白+40g白糖，搅拌均匀后，加入刚才做好的面糊中
步骤5.
蛋糊倒入烤盘中，180度15分钟，不需要预热烤箱
步骤6.
蒸熟的芋头剥皮，用勺子碾成泥，加入椰子粉和热水兑好的椰浆。搅拌均匀。
步骤7.
芋泥均匀抹在烤好的蛋糕皮上
步骤8.
从烤盘的宽边开始卷起，卷紧。然后把蛋糕卷放入保鲜袋，冷冻70分钟。
步骤9.
拿出蛋糕卷，切块。冷藏以保存，冷食或者微微加热食用皆宜～
