共12图
菠菜粉丝
8.3分
102人做过
难
炒锅
步骤1.
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所有食材准备好，洗净备用。
步骤2.
香菇胡萝卜切丝，葱姜切末。
步骤3.
粉丝用温水泡10分钟。
步骤4.
锅内烧开水，放菠菜下锅焯1分钟。
步骤5.
焯好后，过凉水，捞起控干水分，切成段，备用。
步骤6.
炒锅加热注油，放葱姜末下锅爆香。
步骤7.
先放胡萝卜下锅炒半分钟。
步骤8.
再放香菇炒半分钟。
步骤9.
放粉丝翻炒半分钟，如果粘锅，就沿着锅边滴几滴水。
步骤10.
加入适量的盐。
步骤11.
最后放入菠菜，加少量鸡精拌匀后，即可关火装盘。
窍门
1，菠菜在吃前最好用开水焯烫，菠菜中含有草酸，容易在身体中形成结石。
2，此菜要趁热吃，粉丝凉后口感极差。
2，此菜要趁热吃，粉丝凉后口感极差。
