共22图
甜甜圈
9.8分
125人做过
困难
甜
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把一勺糖和酵母粉混合倒入牛奶
步骤2.
搅拌至糖完全融化后加入100克的面粉
步骤3.
搅拌均匀至无颗粒的小面团
步骤4.
封上保鲜膜发酵30分钟（如图）
步骤5.
500克的面粉香草精120糖和盐混合，放入发酵好的步骤4放揉面机里揉
步骤6.
当步骤5完全混合后慢慢的倒入鸡蛋继续揉
步骤7.
放入弄碎的柠檬皮
步骤8.
再加入温室软化掉的黄油揉成完全成一体的面团
步骤9.
揉好的面团有点湿湿的粘粘的，把它倒在撒了面粉的案板上
步骤10.
借助面粉把它弄成圆面团，放在较大的容器里进行发酵至两倍大
步骤11.
发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上轻揉排气
步骤12.
擀成厘米左右的面片
步骤13.
用杯子压出圆形面片（由于我没有工具）
步骤14.
再用家里可以找到的任何一个瓶子盖，压出之间的小圆，这样就成了甜甜圈。
步骤15.
有距离的摆放在油纸上，放在无风的地方松弛30分钟。
步骤16.
座锅热油至7分热，不确定的话可以放一个边角料试一试，马上浮上来的话就说明好了。（用温度计的话150，160度）
步骤17.
放入松弛好的甜甜圈，一直用小火炸。
步骤18.
两面呈咖啡色时就马上捞起。
步骤19.
放在厨房纸上吸油，放凉。
步骤20.
让甜甜圈滚上白糖或糖粉就可以享用了。
步骤21.
边角料别扔哦！虽然看相不好，但味道是一样的。
窍门
揉好的面团会很粘很湿，千万别慌。哈。。。
