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窍门
1，熬制砂糖的量要覆盖住锅底，所以如果熬制的量小，请用小锅。而且用质材厚一点的锅比较容易成功。
2，小火慢慢熬制，千万不能心急。而且不用搅动，加水的时候要特别小心糖喷溅。稍微晃动锅就好。
3，焦糖模具不好刷洗，泡在热水里或者用热水煮一下，就很容易清洗啦！
2，小火慢慢熬制，千万不能心急。而且不用搅动，加水的时候要特别小心糖喷溅。稍微晃动锅就好。
3，焦糖模具不好刷洗，泡在热水里或者用热水煮一下，就很容易清洗啦！
窍门配方：
