共8图
多味鳊鱼
7.0分
68人做过
一般
鱼盘
步骤1.
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鳊鱼去鳞去鳃去肚，洗净，横切几刀，撒些盐腌10分钟.
步骤2.
加姜片，料酒，隔水蒸8分钟.
步骤3.
把蒸鱼盘里的水倒掉。
步骤4.
把鱼移入大盘。
步骤5.
另取锅，油热，放下豌豆与方腿肉煸炒。
步骤6.
加水淀粉，糖，鲜抽煮开，加盐，鸡精，蒜末，葱花.
步骤7.
倒在煸鱼上即可.
窍门
凡患有慢性痢疾之人忌食。
