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干蕨菜焖肉
8.0分
88人做过
一般
焖
步骤1.
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干蕨菜泡发24小时洗净切段。
步骤2.
五花肉切片，姜切片。
步骤3.
锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香。
步骤4.
煸至两面金黄。
步骤5.
倒入两勺李锦记海鲜酱。
步骤6.
再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒匀上色。
步骤7.
倒入蕨菜一起翻炒2分钟左右。
步骤8.
再加适量的盐。
步骤9.
加适量的水中小火焖煮（水约没过蕨菜三分之一处）。
步骤10.
10分钟左右接盖，撒少量鸡精炒匀大火收汁，最后撒上蒜花即可。
